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Indonesia
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SABOR
Descripción del producto
Master Origin Indonesia con el proceso de wet-hulled es una carrera contra la lluvia. Los caficultores de Sumatra utilizan el wet-hulled por la humedad del clima. Retiran el pergamino cuando el café es todavia humedo para que el secado de los granos sea mas rapido. Este metodo distintivo define el clasico sabor de Indonesia : aterciopelado, silvestre con notas a tabaco curado.
Origen: 100% café de Indonesia.
AMARGOR
3
ACIDEZ
2
TUESTE
4
CUERPO
3
TAZA SUGERIDA
Espresso 40 ML
INTENSIDAD PDP
8
TIPO DE TAZA
Espresso, Lungo
CANTIDAD DE SLEEVES
1
PERFIL AROMÁTICO
Intenso
FAMILIA DE CAFÉ
Master Origin
MASTER ORIGIN INDONESIA
Los agricultores de Sumatra descascaran su café en húmedo debido al clima húmedo. Quitan el pergamino cuando el café está suave y húmedo porque los granos expuestos se secan más rápido. El método es exclusivo de ellos y produce el clásico sabor indonesio: notas aterciopeladas, espesas y tremendamente aromáticas de tabaco curado.
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